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　　马上又要到吃年夜饭的时间了✿✿，春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐✿✿。美食和健康能不能尽量协调呢？传统年菜和健康概念能不能达成一致呢？其实健康和美味还是可以尽量兼顾的香料应用✿✿。

　　什么样的年夜饭才算健康呢？总的原则是食材丰富✿✿、荤素搭配✿✿、营养均衡✿✿。要在保证菜品种类丰富的基础上Las Vegas official✿✿，争取能有一半的植物性食品✿✿，每道菜少而精✿✿、鲜而美✿✿，做到少量多样✿✿、一菜一味✿✿。

　　今天本文特地为大家设计了一套家常美食大餐✿✿。无论是家人聚会✿✿，还是请客吃饭✿✿，按此搭配✿✿，都能有里有面✿✿，有滋有味✿✿，吃得喜庆开心✿✿，既要表达满满的仪式感✿✿，又不想太麻烦✿✿。琢磨之后✿✿，制定如下餐单✿✿，供各位朋友参考网通中变私服✿✿。家常版年夜饭实操型菜单——

　　这个年夜饭餐单中含有24种食材✿✿，涵盖了畜肉✿✿、禽肉✿✿、水产✿✿、奶类✿✿、豆类✿✿、深色蔬菜✿✿、浅色蔬菜✿✿、水果✿✿、全谷物等拉斯维加斯官网首页入口✿✿，✿✿，仅蔬菜就有6种✿✿。既好吃够味欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿，又清新不腻✿✿。

　　今天是大年三十✿✿，龙年春节就要到来了欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿，万家团圆✿✿，欢度佳节✿✿。年年过春节✿✿，岁岁各不同✿✿，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点✿✿。为保障消费者饮食安全与健康✿✿，特做以下消费提示✿✿。

　　食物原料与加工熟食要分开✿✿，加工食物的厨具✿✿、容器要生熟分开✿✿，冷藏食物要单独包装✿✿、“上熟下生”分隔放置✿✿，避免交叉污染✿✿。

　　在精米白面等精细谷物的基础上✿✿，适当搭配糙米✿✿、全麦等全谷物✿✿。这种搭配不但可以增加主食的营养物质✿✿，还可以丰富主食的风味✿✿，如全麦产生的麦香味拉斯维加斯Las Vegas✿✿，✿✿。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆✿✿、薯类等食材✿✿。杂豆富含赖氨酸✿✿，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补网通中变私服✿✿。薯类则富含果胶等物质✿✿，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿，预防便秘✿✿。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素✿✿、矿物质和膳食纤维✿✿，一日三餐不可缺少✿✿。在蔬菜的选择上✿✿，要尽量保证种类多样和色彩丰富✿✿，根菜如山药等✿✿，茎菜如藕等✿✿，叶菜如白菜等✿✿，花菜如西蓝花等✿✿，果菜如番茄等欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿，搭配食用更有益健康✿✿。建议顿顿有新鲜蔬菜✿✿，天天吃水果✿✿。

　　畜禽欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴✿✿。各种肉类的营养成分不同✿✿，建议在选购或食用时区别对待✿✿。

　　第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类✿✿；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类✿✿；再次是脂肪含量低✿✿，铁含量丰富的畜类瘦肉✿✿。

　　同时✿✿，建议多采用蒸✿✿、煮✿✿、炖✿✿，少用炸✿✿、烤✿✿、煎的烹调方式✿✿。为保证生鲜畜禽✿✿、鱼虾的风味和营养✿✿，宜按需购买✿✿、即买即食✿✿。

　　另外✿✿，在保存和加工方面✿✿，冷冻肉类✿✿、水产类反复解冻易导致营养流失✿✿、品质变差网通中变私服✿✿，应在冰箱中以小份包装单独存放✿✿，并尽快食用✿✿。

　　1.以谷类为主✿✿，多吃蔬果✿✿，常吃奶类✿✿、豆类或其制品✿✿，适量吃鱼欢迎来到拉斯维加斯游戏✿✿、禽✿✿、蛋✿✿、瘦肉✿✿，适当增加富含优质蛋白质✿✿、维生素和矿物质的食物网通中变私服✿✿，以满足人体所需的能量和营养素✿✿。荤素搭配✿✿、粗细兼顾✿✿、色彩多样✿✿、每种食物取少量✿✿、同类食材换着吃✿✿，有利于食物多样✿✿。做到适度饮食✿✿，不暴饮暴食✿✿。

　　2.盐糖油限量有度拉斯维加斯0567官方网站✿✿。✿✿。成人每天食盐不超过5克✿✿，每天烹调油25—30克✿✿；推荐每天摄入糖不超过50克✿✿，最好控制在25克以下✿✿。

　　4.限制饮酒✿✿。儿童少年✿✿、孕妇✿✿、乳母不应饮酒✿✿，成人如饮酒✿✿，男性一天饮酒的酒精量不超过25克✿✿，女性不超过15克✿✿。

　　文/刘秀梅（中国食品科学技术学会名誉副理事长）✿✿、丁钢强（中国食品科学技术学会副理事长网通中变私服✿✿、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）✿✿、马冠生（北京大学公共卫生学院教授）