贵州酸汤是贵州苗、侗族地域饮食文化的标志冷冻食品,也是贵州独特的味觉名片,因其独特的风味深受国内外消费者青睐。近年来,为推动酸汤产业化发展,团队围绕酸汤功能菌株筛选,优势菌种强化发酵,酸汤...
近年来,由于食品贸易国际化、食品监管精准化环迅评测网、食品安全全球化、营养健康化等发展趋势带来的挑战,我国近年来在食品安全监管、标准法规政策制修订等方面开展了大量的工作,涵盖监管机构改革、...